Elma Sirkesi
Lezzet Profili: Orta asidite, düşük tatlılık.
Tadım Notları: Toprak ve meyvemsi –
Mutfak Eşleştirmeleri: Bunu çok sağlam bir kırmızı şarap sirkesi gibi düşünün; Kırmızı şarap sirkesini uyguladığınız her yerde, bu daha canlı ve zarif bir alternatif olacaktır; her türlü salata veya kırmızı etin marine edilmesi için idealdir.”
Şaraplama sırasında sıcaklık sistematik olarak ölçülüyor ve hiçbir noktada sülfit veya başka katkı maddeleri kullanılmıyor. Daha sonra kontrollü oksijen akışıyla asetik fermantasyon başlar.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.